Bird’s Eye Chili ganz 30g

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Ganz
Bird's Eye Chilis verfügen nicht nur über eine feurige Schärfe, sondern auch über ein fruchtiges Aroma und sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Getrocknet kann man die Schoten unzerkleinerten mitkochen oder diese zu Pulver mahlen oder im Mörser grob zu Flocken zerkleinern. So geben sie jedem Gericht die gewünschte Schärfe.

Bird's Eye Chilis gehören botanisch zur Familie Capsicum frutescens, einer besonders scharfen Chili-Familie, die als Urform der Chilis gilt und der auch die bekannten Sorten Tabasco und Piri-Piri angehören.

 

Verwendung
Zum Würzen von kräftigen Fleischgerichten, Saucen, Dips, asiatischen Gerichten, Eintöpfen, Grillladen und auch für scharfe Grillsaucen.

 

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