Gewürze - sie sind eine nie versiegende Quelle der Inspiration
Gewürze gehören zweifellos zu den schönsten Nebensachen der Welt, wenn es um Gerichte geht. In Indien gelten Gewürze als magisch und höchst heilsam. Sowohl jahrtausendealte Traditionen als auch neuere Forschungen belegen, dass die duftenden und wohlschmeckenden Substanzen unseren Sinnen und unserer Seele guttun.
Gewürze - sie sind eine nie versiegende Quelle der Inspiration
Gewürze gehören zweifellos zu den schönsten Nebensachen der Welt, wenn es um Gerichte geht. In Indien gelten Gewürze als magisch und höchst heilsam. Sowohl jahrtausendealte Traditionen als auch neuere Forschungen belegen, dass die duftenden und wohlschmeckenden Substanzen unseren Sinnen und unserer Seele guttun.
Er schmeckt fruchtig-süsslich, nach reichen Tabak-, Pflaumen- und Rosinenaromen ausgesprochen aromatisch und dennoch mild. Dank des köstlichen Aromas und der milden Schärfe ist dieser besondere Chili vielseitig einsetzbar.
Pikant, exotisch und vielseitig. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Couscous. Bringt Orient-Aroma in jede Küche.
Feine, fruchtige Mischung mit scharfen, intensiven und lang anhaltenden Aromen.
Bhut Jolokia: Geisterchili mit Geschmacksexplosion! Unfassbar scharf, überraschend aromatisch. Ideal für scharfe Gerichte & echte Chili-Fans.
Zum Würzen von kräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Grilladen und für die Zubereitung scharfer Grillsaucen. Kleine Mengen reichen aus, um Eintöpfe, Suppen und Saucen aufzupeppen. Sparsam dosieren.
Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Eine exquisite Begleitung zu Desserts, Früchten, Joghurt und Fruchtsalat. Dank des süssen, weichen Aromas harmoniert Vanille auch mit hellem Fleisch oder Fisch.
Aromatisch-süsses Geschmackserlebnis. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren sowie zu Sushi, Wild, Tomatensalat und exotischen Früchten.
Der Bucay-Pfeffer schmeckt wie geröstet – und seine Geschmacksvielfalt wirkt eine ganze Weile nach. Hervorragend zu Fleisch und Steaks, asiatischen Gerichten, Kartoffeln, Teigwaren, Saucen oder einfach mal mit Käse und Brot.
Veredeln Sie Ihre Lieblingsgerichte mit unserer ausgewogenen Pfeffermischung – perfekt für die Pfeffermühle.
Veredeln Sie Ihre Lieblingsgerichte mit unserer ausgewogenen Pfeffermischung – perfekt für die Pfeffermühle.
Würziger Cajun-Mix mit feuriger Südstaaten-Schärfe für Fleisch, Geflügel, Süsskartoffel, Pommes sowie kreolische Eintopf- und Reisgerichte.
Eignet sich vorzüglich für Fleischgerichte, Saucen, Gemüse und Wok-Gerichte. Unentbehrlich in der indischen und mexikanischen Küche.
Eher Garnitur als Kochgewürz. Sie wird erst unmittelbar vor dem Servieren über exotische Früchte, Salate, Kichererbsen, Kartoffeln oder Fisch gestreut. Wichtig: Vorsichtig dosieren!
Perfekt zum Braten, Grillen & Verfeinern von Saucen. Es verleiht nicht nur Pouletfleisch, sondern auch Truten-, Kalb- und Schweinefleisch sowie Saucen das gewisse Etwas.
Perfekt zum Braten, Grillen & Verfeinern von Saucen. Es verleiht nicht nur Pouletfleisch, sondern auch Truten-, Kalb- und Schweinefleisch sowie Saucen das gewisse Etwas.
Chilifäden sind geeignet zum Garnieren von Suppen, Salaten oder Reisgerichten. Da sie eine dezente Schärfe aufweisen, werden sie hauptsächlich als Dekoration verwendet. Ein kulinarischer und optischer Hochgenuss.
Der gemahlene Chili ist geeignet für den Alltagsgebrauch und universell zum Schärfen verschiedenster Gerichte. Der Verwendung sind kaum Grenzen gesetzt.
Ideal für mexikanische Gerichte, Barbecue- und Grillsaucen, Eintöpfe, Pizza, Schmorgerichte und Chili con Carne.
Pikant-fruchtiger Genuss aus Mexiko. Ideal für mexikanische Gerichte, Barbecue- und Grillsaucen, Salsa, Tacos und Chili con Carne.
Hervorragend zum Würzen von gegrilltem Fleisch, zu Wok-Gerichten, Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffeln und Saucen. Auch bestens geeignet für die Mühle.
Neu
For Chilies only! PEPE ist der innovative Chilischneider von AdHoc. Die individuelle Gestaltung lässt sofort die Funktion erkennen: „For Chilies only!“ den freien Blick auf die Chilis, macht PEPE zum echten Eye-Catcher auf dem Tisch.
Erfrischender Wok-Genuss! Passt vorzüglich zu Gemüse und Fleisch aus dem Wok.
Chipotle – rauchige Spezialität aus Mexiko. Mit rauchig-zartem Schokoladenaroma hervorragend geeignet zum Würzen von Saucen, Suppen, Raclette, Barbecue-Marinaden und Linsengerichten. Vorsichtig dosieren!
Harmoniert perfekt mit Fisch, Meeresfrüchten, Currys und hellem Fleisch. Auch bestens für Zitronensorbet und andere Desserts.
Unser Familiencurry ist sehr mild und eignet sich ausgezeichnet für Poulet, Gemüse, Linsen, Saucen, Suppen, Rühreier und Reis.
Sehr scharf, aber nicht brutal scharf! Mit einer schönen Aromatiefe und fruchtiger Note.
Am häufigsten wird Dukkah als Snack gegessen: Man tunkt dazu etwas Brot in Olivenöl und anschliessend in die Gewürzmischung.
Köstlich zu Poulet, Fisch, Wild, Salaten und kreativen Desserts. Dieser edle Pfeffer ist zu Zart für die Mühle. Zerstossen Sie die Körner am besten im Mörser und fügen Sie sie erst zum Schluss hinzu, um das volle Aroma zu bewahren.
Köstlich zu Poulet, Fisch, Wild, Salaten und kreativen Desserts. Dieser edle Pfeffer ist zu Zart für die Mühle. Zerstossen Sie die Körner am besten im Mörser und fügen Sie sie erst zum Schluss hinzu, um das volle Aroma zu bewahren.
Echter roter Kampot Pfeffer Nachfüllbeutel
aus Kambodscha, delikat und ausdrucksstark 160 g
CHF 26.80
Auch geeignet für Scampi, Hummer, Jakobsmuscheln und Krevetten.
Verfeinern Sie Fleisch, Saucen und Gulasch mit unserer natürlichen Gewürzmischung. Aromatisch, vielseitig und perfekt zum Braten, Grillen und Nachwürzen.
Verfeinern Sie Fleisch, Saucen und Gulasch mit unserer natürlichen Gewürzmischung. Aromatisch, vielseitig und perfekt zum Braten, Grillen und Nachwürzen.
Passt perfekt zum Abschmecken aller indischen Gerichte sowie von Linsen, Gemüse, Eintöpfen, Suppen und Fleisch.
Ob als Ofengemüse, gegrillt, gedämpft, geschmort, in der Pfanne verfeinert oder als Eintopf zubereitet – diese Mischung veredelt jede Zubereitungsart auf genussvolle Weise.
Ob als Ofengemüse, gegrillt, gedämpft, geschmort, in der Pfanne verfeinert oder als Eintopf zubereitet – diese Mischung veredelt jede Zubereitungsart auf genussvolle Weise.
Die Meersalzflocken mit rauchigem Aroma passen vorzüglich zu Rind, Lamm, Schwein, Poulet, Grilladen, Fisch und Barbecue-Marinaden. Auch bestens geeignet für die Mühle.
Das rauchige Aroma und der feinfruchtige Geschmack passen ausgezeichnet zu Raclette, gegrilltem Fleisch, Gemüse, Fisch, Saucen und Marinaden.
Die schöne Farbe, das rauchige Aroma und die delikate Schärfe passen hervorragend zu Raclette, Fisch, gegrilltem Fleisch, Suppen, Saucen, Ragout und Bratkartoffeln.
Seltene Pfefferrarität aus Indien: Kaltgeräuchert über Buchenholz. Würzig-fruchtig mit edler Rauchnote – ideal für Fleisch, Fisch & Eintöpfe.
Seltene Pfefferrarität aus Indien: Kaltgeräuchert über Buchenholz. Würzig-fruchtig mit edler Rauchnote – ideal für Fleisch, Fisch & Eintöpfe.
5 EL Glühweingewürz mit 0,7 l Rotwein, Trauben- oder Apfelsaft in eine Pfanne geben und langsam erwärmen – wichtig: Nicht zum Kochen bringen! Nach Belieben mit Honig süssen.
Unser fein abgestimmtes grünes Thai-Curry mit den typisch frisch-würzigen Aromen vereint alle Vorzüge der asiatischen Kochkunst. Passt ausgezeichnet zu Geflügel, Gemüse, Fisch, Krustentieren sowie Reisgerichten.
Ausgezeichnet zu allen hellen Fleischsorten, zu Rindfleisch, Gemüse und Fisch sowie zu traditionellen Pfeffersaucen.
Prickelnd-scharf mit frischem Limettenaroma – unverzichtbar für asiatische Gerichte, ideal zu Bitterschokolade und Zitrusdesserts.
Der Chili mit extrem scharfem und tropisch-fruchtigem Aroma ist in der mexikanischen, brasilianischen und peruanischen Küche unabdingbar. Vorsichtig dosieren!
In Nordwestafrika wird Harissa fast allen Speisen beigemischt. Perfekt zu gehacktem und grilliertem Fleisch, zu Eintöpfen, Lamm-Tajine und zu Gemüse- und Reisgerichten.
Ein geschmackvoller Hingucker. Das rötlich-violette Salz verleiht rohem oder gegartem Fisch sowie Meeresfrüchten die perfekte aromatische Note.
Himbeersalz – hübsch und fruchtig-frisch. Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Krustentieren, Fisch, Früchten und Schokolade.
Die Indian-Five-Spice-Mischung, auch bekannt unter dem Namen Panch Phoron, wird traditionell zum Abrunden von Gemüse, insbesondere Kartoffeln und Blumenkohl, eingesetzt.
Zaubern Sie mit unserem traditionellen Raita Masala einen indischen Dip oder eine Sauce auf Joghurtbasis.
Die duftende Komposition aus 21 Gewürzen verleiht Speisen einen vollmundigen Geschmack. Passt ausgezeichnet zu Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten.
Das schwarze Salz aus Indien wird zu Gemüse, Salat, exotischen Früchten und Fisch verwendet. Kala Namak ist sehr beliebt in der veganen und vegetarischen Küche.
Verfeinert Süsses und Pikantes und passt hervorragend zu Milchreis, Crème brûlée, Früchten, Tee, Gebäck, Currygerichten oder Geflügel.
Entdecken Sie unser aromatisch-intensives Kashmir-Curry – perfekt für Gemüse-, Fleisch- und Hülsenfrüchte-Currys sowie für würzige Reisgerichte. Authentischer Geschmack für echte Genussmomente.
Entdecken Sie unser aromatisch-intensives Kashmir-Curry – perfekt für Gemüse-, Fleisch- und Hülsenfrüchte-Currys sowie für würzige Reisgerichte. Authentischer Geschmack für echte Genussmomente.
Handverlesener schwarzer Pfeffer aus dem Hochland Keralas. Riesige Körner, nussig-fruchtiges Aroma & elegante Schärfe – für Geniesser mit Anspruch. ideal für die Pfeffermühle.
Handverlesener schwarzer Pfeffer aus dem Hochland Keralas. Riesige Körner, nussig-fruchtiges Aroma & elegante Schärfe – für Geniesser mit Anspruch. ideal für die Pfeffermühle.
Hervorragend für Fleisch-, Poulet- und Fischgerichte sowie zu Meeresfrüchten. Passt auch zu Wok-Gerichten, Suppen oder Saucen.
Der naturbelassene Kokosblütenzucker mit feinem Karamellaroma passt wunderbar zu allen Desserts, Torten, Omeletten, heissen Getränken und als Zugabe in Cocktails.
Fein abgestimmtes Kräuter-Gewürzsalz mit Meersalz – für aromatische Raffinesse bei Gemüse, Risotto, Antipasti & mehr. Unverzichtbar in jeder Küche.
Gewürze
Gewürze gehören zweifellos zu den schönsten Nebensachen der Welt, wenn es um Gerichte geht. In Indien gelten Gewürze als magisch und höchst heilsam. Sowohl jahrtausendealte Traditionen als auch neuere Forschungen belegen, dass die duftenden und wohlschmeckenden Substanzen unseren Sinnen und unserer Seele guttun.